かき氷

千葉県産で、できるだけ農薬を使わずに育てた野菜と果実は、こころもからだも元気にさせてくれます。 そんな野菜の醍醐味を、もっと感じてもらいたいと思い、お届けしているのが、かき氷やソフトクリーム、ジェラートです。 気になる農家さんの畑で収穫した旬の野菜を使っているので毎週味が変わるのが、山猫のおいしさの秘密。 野菜や果実のいいところを見つけ、引き出すということを人やまち、地域にもできるのでは？と思いながら、今日もお店から、みなさんにおいしいものをお届けしています。 ※ペット（ドッグカフェ）ではありませんが、1階テラス席のペット同伴可となっています。

千葉県香取市佐原の伝統建築保存地区に個性豊かな喫茶店3店舗を営む「茶屋花冠グループ」の本店です。 茶屋花冠の宇治金時は、大正時代に考案された「抹茶シロップ」や「抹茶ミルク」とは異なり、抹茶そのものの味や風味を楽しむことができる究極のかき氷とされています。 抹茶の品質や氷の製法にこだわることで、贅沢な味わいが生み出されるのです。 日本の伝統的な美味しいデザートを楽しむ際には、ぜひ宇治金時を試してみてください。 ※ペット（ドッグカフェ）ではありませんが、１階席 or 梶の木テラスのペット同伴可となっています。